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不知道怎么做好吃的鸡爪 看看这份教程你就知道了

chenchun 创业故事 2021-09-30 12:30:21
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鸡爪的做法多样,它可以被制成多种美味,是受到很多人喜爱的。那么在家怎么做出好吃的鸡爪?这是很多人关注的,来看看这份教程吧!

 

鸡爪

 

食材:

 

白鸡爪500克,老盐水1000克,野山椒1瓶,芹菜50克,泡红椒50克,泡子姜50克,白醋50克,醪糟汁50克,鲜花椒20粒,味精10克,精盐10克。

 

做法:

 

第一步,将鸡爪去老皮、趾尖,对破成两块,洗净,入沸水氽去血水,漂好。芹菜茎切成5厘米长的节,撕去筋。

 

鸡爪

 

第二步,锅置旺火上,掺清水烧沸,放入鸡爪煮至八成熟。

 

第三步,捞出码盐后,放入玻璃泡菜坛,投入芹菜、泡子姜、泡红椒、鲜花椒、野山椒、白醋、醪糟汁、味精,掺入老盐水(以淹没鸡爪为度),泡渍4-6小时即可食用。

 

鸡爪

 

以上就是鸡爪的做法了,想做出好吃的鸡爪,其实是不难的,感兴趣的可以准备好食材,根据以上的步骤,就可以动手了!

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